Macarrão delícia!

Há dias eu estava “lombriguenta” por comer uma massa com molho bem gostoso e diferente. Um Natal ou Reveillon passado, minha mãe fez um conchiglioni com um recheio escândalo (quem não conhece essa massa, clica aqui)! Lembro que ia espinafre, bacon, requeijão cremoso, além de outras coisas. Daí, pensei em usar esses ingredientes pra fazer um molho. Comprei também alho poró. Foi minha estreia com o espinafre e esse alho!

Gente, pensa numa coisa deliciosa, chik, que parece que foi necessário hoooooras de preparo e que não dá trabalho nenhum! Juro! É muito prático, fácil e rápido! Eu fiz só um pouquinho, porque era só pra mim e eu não queria que sobrasse. Deu um pratão cheio que quase não dei conta de comer todo. Já vou avisando que não tenho as quantidades exatas…

Peguei um punhado e meio de folhas de espinafre, lavei uma a uma, coloquei em água fervente até murchar um pouco e escorri.

Depois de escorrido e de ter esfriado um pouco, espremi as folhas com a mão e quase que não sobrou nada. Olha o titiquinho que deu! Depois piquei bastante esse rolinho amassado de espinafre e reservei.

Piquei bacon e já coloquei na panela quente. Ele fritou na própria gordura, não precisou adicionar óleo/azeite. Eu não estudei o uso do alho poró, fui na intuição mesmo. Descartei as folhas, lavei e cortei o talo em rodelas. Usei metade desse talo.

Quando o bacon já estava moreninho, adicionei o alho poró e refoguei. Assim que o alho ficou macio, coloquei o espinafre picado e refoguei rapidamente pra não queimar. Coloquei então 2 colheres de sopa beeemm generosas de Requeijão Cremoso Danúbio (que eu nunca tinha provado e é a coisa mais deliciosa e consistente do mundo, só quero ele agora!). Como a mistura estava muito seca, coloquei um pouquinho de leite pra ajudar a dissolver o requeijão e deixei ferver um pouco pros sabores se comunicarem. No final, coloquei um pouco de creme de leite.

Cozinhei al dente o fusilli e misturei imediatamente ao molho. Coloquei um tiquinho de parmesão ralado, mas achei que roubou a cena então, dispensei o queijo rapado e comi o macarrão sozinho, alias, muito bem acompanhado te uma taça de vinho tinto. O Resultado foi surpreendente! Pretendo repetir a receita pro marido experimentar. Recomendo que façam também e depois me contem o resultado! Pra esses dias de friozinho, não tem ‘comfort food’ melhor!

(Obs.: Fiz de novo essa mesma receita numa versão menos gordurosa, usando presunto cozido e menos requeijão, ficou delícia tb! A cara ficou praticamente a mesma, espia: ).

Esmalte da semana

Depois de algum tempo sem passar nada do estilo Renda, resolvi quebrar a onda de vermelhos e rosas.  Na verdade, eu queria mesmo era testar essa técnica de fazer francesinha com pincel de batom, mas não deu certo. Então fiz do jeito que estou acostumada: passando o esmalte branco no polegar e pressionado a pontinha da unha nele. Gosto assim porque fica fininha. Os protagonistas da vez são: Branco Puríssimo e o Renda Paetê, da velha coleção Rendas do Brasil (linda), ambos da Risqué. Ah, no pé passei o Rosa Candy da Linha Fun da Impala. Ele é bem vintage, gostei.

Enxoval de cozinha

 

Eu prometi a mim mesma que não postaria mais nada no blog, sem colocar antes algo relativo aos meus paninhos. Os outros assuntos dominaram o pedaço de tal maneira que o nome “ninho de pano” estava até perdendo a razão de ser/existir! rssrsrs Agora, chega de filosofia e vamos ao que interessa!

Há um tempão eu comprei esse tecido com estampa de abóboras e mei apaixonei por ele. Bordei dois paninhos de copa e deixei tudo nas mãos de mami para fazer o milagre do acabamento, já que eu ainda não domino a máquina de costurar.

O resultado foi maravilhoso. Ela sabiamente substituiu o viés laranja-arreganhado que eu tinha escolhido na época por esse bege/marrom lindo! Com certeza ficou mais phyno.

Esse conjunto consiste em 10 peças: 1 capa para botijão de gás (que eu esqueci de fotografar, depois atualizo), 1 pano pro fogão, 2 panos de copa bordados, 1 pano de prato atoalhado, 2 panos de bandeja, 1 mini puxa-saco, 1 capa pro galão de água e 1 “pegador” pra coisas quentes. Veja abaixo o detalhe do bordado em ponto cruz (é o mesmo desenho nos dois panos – fico devendo o gráfico pois a revista está na casa de mami, em MS):

Eu adoro esses joguinhos coloridos, que trazem alegria pra cozinha e mostra o carinho que temos com nosso lar. Agora to querendo um conjunto puxado pro vermelho e branco.. talvez maçãs, melancia… vamos ver.

E ai mocinhas prendadas, princesas do lar, gostaram?

Esmalte da semana e outras atualizações

Há alguns dias a farmácia do Extra tava com promoção nos esmaltes da Revlon, que antes tava por R$ 12,90 e agora abaixou pra R$ 9,90. Como resistir??? rsrsrs Ainda mais com o marido me incentivando a comprar, e lembrando que na Sack’s custa R$ 19,90; sem falar que ver as cores ao vivo é outra história né?!

Tinha pouca variedade de cores e escolhi apenas uma, o 110 Really Rosy. Sério, ele é di-vi-no. É um rosa, puxando pro goiaba… e acho que assentou muito bem com a cor da minha pele. Marido amou e eu também. Passei 3 camadas mais uma de extra-brilho. O esmalte durou horrores, com muita dignidade e brilho.

Mudando de assunto…

Esse esmalte foi o meu escolhido pro fim de semana passado, quando fomos pra Salvador ver o Cirque du Soleil, espetáculo Varekai. Era um sonho meu e do marido assistirmos esse circo de luxo ao vivo! Fomos em companhia de nossos inseparáveis amigos de lá. Espetacular, lindo, incrível,… não tenho palavras pra descrever. É caro, mas vale cada centavo, acreditem! Quem tiver oportunidade, aproveite.

Pena que lá dentro não pode tirar foto, nem filmar, nem usar celular… Vale avisar que tem lojinha com camisetas, cadernos, cd’s, dvd’s, canecas, copos, sombrinha, bonés, mas tudo é caríssimo. Eu mesma não comprei nada.

Outra coisa:

Eu estou tentando ler livro diariamente, nem que seja 10 minutinhos. Mas é uma leitura descompromissada, leve, nada intelectual, engajado. Só lazer mesmo, pra substituir a novela, rsrsrs. Posso considerar que estou firme no meu propósito, tô imendando um livro no outro. Daí, minha irmã sugeriu que eu colocasse aqui o que tô lendo no momento. Então, lá vai:

Mil dias em Veneza, de Marlena de Blasi.

Ainda tô no comecinho, mas tô gostando. Romance bacana, a leitura flui. Comprei no Extra por R$ 24,90. Já estou com vontade de ler a sequencia, que é o Mil dias na Toscana (R$21,90), mas me prometi a só comprar depois que terminar esse. Nada de fazer estoque.

Nessa onda da leitura, combinei comigo de comprar livros de preço máximo de 25 reais, de preferência abaixo de R$ 20. Isso é possível! Tem versões de bolso na revistinha da Avon, no site das Americanas, no da Livraria Cultura, até na livraria do aeroporto de Salvador eu achei um que tô querendo: Fortaleza Digital (Dan Brown, te adoro) por R$ 19,90. Mas como estou com leitura em andamento, me contive. Palmas pra mim! \o/

Quer puder/quiser/tiver, deixe nos comentário sua dica de leitura! Grata.

OBS.: a pose era pra mostrar o esmalte e o livro de uma só vez! rsrsrs

Esmalte da semana

 

Esse é o único post infalível desse blog! Mas prometo não ficar aqui me lamentando da correria/falta de tempo pra escrever… isso já virou ladainha.

Preciso contar que pintei as unhas domingo depois do almoço e hoje cedo já lascou. Mas eu sabia que isso ia acontecer em breve. Percebi que quando uso a base Casco de Cavalo, os esmaltes não duram; eles “desgrudam” da unha com mais facilidade e rapidez.

Os eleitos da vez foram Raven Red da Revlon e por cima o Rubi da Risqué. Não sou amiga dos cintilantes, mas acho que a combinação ficou ótema, não acham?

Receita: meu primeiro Nhoque!

Aquela viagem pra Salvador vai render alguns posts mais! rsrs. Ficamos hospedados na casa de um casal amigo nosso e a dona da casa, assim como eu, gosta de cozinhar e testar novas receitas. Nós duas quase destruímos a cozinha dela de tanta coisa que inventamos! A bagunça foi grande, mas o resultado foi aprovado!

Dessa vez eu vou falar do nhoque que fizemos pro almoço de sexta-feira. Eu já estava com vontade de fazer essa receita, mas tinha receio porque o marido é daquele tipo que não curte os “pratos únicos” e também não é lá muito fã de massas. Mesmo assim, arriscamos. Amandinha já tinha larga experiência feito uma vez; pesquisamos rapidinho na net e fizemos assim:

Primeiro preparamos o molho. Temperamos aproximadamente 1,3 kg de carne moída (mas usamos apenas a metade pois o resto deixamos preparado para rechear as esfirras que pretendíamos fazer e cuja receita vai ser tema de outro post). Temperamos a carne toda com uns 5 dentes de alho amassados, sal, pimenta do reino e até um pouco de curry que ela tinha em casa e nunca tinha usado (nem eu); coloquei bem pouco porque ele parece ser forte. Nem sabemos se combina com carne, mas usamos e ficou bom. Deixamos essa carne temperada descansar por uns 10 minutos. Depois fritamos bem e adicionamos uma cebola roxa grande picadinha. Quando a cebola amoleceu, adicionamos 1 lata de milho verde. Neste ponto, com o preparo ainda seco (sem molho), separamos em duas partes e reservamos a da esfirra.

Com o que sobrou na panela, adicionamos um sachê grande de molho pronto de tomate, corrigimos a acidez com um pouquinho de açúcar, corrigimos o sal também. Deixamos ferver um pouco e no final de tudo colocamos uma caixinha de creme de leite, salsinha e cebolinha picadas. Este molho ficou fantástico!

Nesse momento, colocamos uma panela grande com água pra ferver, pra cozinhar o nhoque.

Só então partimos pra massa. Antes de preparar a carne já havíamos cozinhado 5 batatas grandes sem casca e processamos pra fazer um purê; com o purê frio adicionamos 1 ovo, 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga) e sal. A essa mistura fomos adicionando farinha de trigo e amassando muito até desgrudar da mão. Esse processo foi lento, pois não queríamos que a massa ficasse pesada, então a farinha foi acrescida aos poucos. Não medimos a quantidade, foi tudo no feeling mesmo.

Em uma bancada enfarinhada até o teto, fomos fazendo as “cobrinhas” (termo altamente técnico) e cortando em pedacinhos pequenos e jogando na água fervente. Conforme iam boiando (sinal de que estavam cozidos), eram retirados com uma escumadeira e dispostos num refratário. Neste processo, foi interessante estarmos em duas, porque o bicho cozinha rápido demais! Enquanto eu enrolava e cortava, Amanda cuidava do cozimento. Trabalho em equipe! Tinha também o esposo dela (Artur) que chegou do trabalho pro almoço e atuou como fotógrafo do processo produtivo a contragosto rsrs; o meu digníssimo estava na rua e quando chegou registrou o prato pronto. (Mulheres cozinham, homens fotografam rsrsr).

É interessante avisar que na nossa pesquisa descobrimos que a massa crua (sem cozinhar) pode ser congelada! Achei maravilhoso, porque dá um certo trabalho e a receita rende bem; pra duas pessoas, creio que a quantidade de massa da receita acima deve dar umas 3 refeições. E como ninguém merece comer comida requentada/repetida a semana inteira, é ótimo deixar as porções já congeladas! Detalhe que dá pra congelar o molho também, mas acho melhor não colocar o creme de leite neste caso, deixa pra colocar só antes de servir. Tenho certeza de que isso vai salvar muito almoço de sábado lá em casa (que geralmente é corrido por conta da faxina). Depois de enrolar e cortar, coloquem numa assadeira (creio q seja bom fazer uma chuvinha de farinha nela antes) e dispor os nhoques separados; depois de congelarem assim, transfira pra um saquinho a porção desejada. Muito prático; eu fiz esse mesmo processo com o bolinho de bacalhau. Tô amando esse negócio de congelar!

Na travessa com o prato pronto, faltou limpar as bordas pra ficar mais apresentável, mas já era tão tarde e a fome e a ansiedade eram tamanhas que não atentamos pra este detalhe. O molho estava mara, a textura da massa estava leve, macia… A receita foi um sucesso! Até o maridão que não é chegado em massa aprovou! Ele nunca tinha comido nhoque, amou e já pediu pra fazer em casa! O esforço vale o resultado! Obs.: detonamos mais da metade, mandamos um pouco pro filho/enteado dodói que tb amou, e ainda sobrou um tiquim.

Esmalte da semana

 

Ontem criei coragem pra colocar as patas em dia. Fui de Jabuticaba da Colorama nos pés (escolha do marido) e Preto Sépia (Risqué) com Na Mira 3D (Impala) nas mãos. Ó paí ó, com e sem flash:

A foto não captou, mas o brilho é lindo, com reflexos coloridos e, dependendo da posição, fica tudo prata. O que acharam?